Insegnamento BIOCHIMICA GENERALE E APPLICATA
| Nome del corso | Chimica e tecnologia farmaceutiche |
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| Codice insegnamento | 65903909 |
| Sede | PERUGIA |
| Curriculum | Comune a tutti i curricula |
| Docente responsabile | Tommaso Beccari |
| Docenti |
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| Ore |
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| CFU | 9 |
| Regolamento | Coorte 2021 |
| Erogato | Erogato nel 2022/23 |
| Attività | Caratterizzante |
| Ambito | Discipline biologiche e farmacologiche |
| Settore | BIO/10 |
| Tipo insegnamento | Obbligatorio (Required) |
| Tipo attività | Attività formativa monodisciplinare |
| Lingua insegnamento | ITALIANO |
| Contenuti | Conoscenza delle principali molecolare della cellula - rapporto struttura-funzione - metodi biochimici per lo studio delle macromomole. |
| Testi di riferimento | I principi d biochimica di Lehninger, DL Nelson - MM Cox Zanichelli editore |
| Obiettivi formativi | comprensione dei meccanismi biochimici della cellula e apprendimento delle principale metodologie biochimiche per lo studio delle macromolecole |
| Prerequisiti | Principi di chimica inorganica e organica |
| Metodi didattici | Lezioni frontali |
| Altre informazioni | nessuna |
| Modalità di verifica dell'apprendimento | L’esame prevede una prova orale. La prova orale consiste in una discussione della durata di circa 40 minuti finalizzata ad accertare il livello di conoscenza, metodo e capacità di comprensione raggiunto dallo studente sui contenuti teorici e metodologici indicati nel programma. La prova orale consentirà inoltre di verificare la capacità di espressione dell’allievo con proprietà di linguaggio |
| Programma esteso | struttura e catalisi - l'acqua - sistemi tampone biologici - Amminoacidi - peptidi e proteine - la funzione delle proteine - gli enzimi - la cinetica enzimatica - esempi di reazioni enzimatiche - enzimi regolatori - carboidrati e glicobiologia - monosaccaridi e disaccaridi - polisaccaridi - glicoconiugati- nucleotidi e acidi nucleici - struttura acidi nucleici - chimica degli acidi nucleici - lipidi - membrane biologiche - trasporto attraverso le membrane - biosegnalazione - bioenergetica - glicolisi - gluconeogenesi - e via del pentoso fosfato - principi di regolazione metabolica - il ciclo dell'acido citrico - catabolismo degli acidi grassi - ossidazione degli amminoacidi e produzione dell'urea - fosforilazione ossidativa e fotofosforilazione - biosintesi dei carboidrati nelle piante e nei batteri - biosintesi dei lipidi - biosintesi degli amminoacidi dei nucleotidi e delle molecole correlate - regolazione ormonale e integrazione del metabolismo - metabolismo delle proteine - |